市場生魚片攤小知識,紅甘、海鱺、Toro是什麼? | 食品工廠資訊網
![市場生魚片攤小知識,紅甘、海鱺、Toro是什麼?](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2017年10月5日—紅甘其實叫紅「魽」,學名叫高體鰤,主要棲息在海底,其肉質比較軟嫩,但也不乏咬勁。台灣四周都有紅魽分布,同時紅魽也是重要的外海箱網養殖魚種,所以 ...
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2017年10月5日 — 紅甘其實叫紅「魽」,學名叫高體鰤,主要棲息在海底,其肉質比較軟嫩,但也不乏咬勁。台灣四周都有紅魽分佈,同時紅魽也是重要的外海箱網養殖魚種,所以 ... Read More
最強生魚片「不是鮭魚」!口感爽脆、清甜內行推爆:1盤都不膩 | 食品工廠資訊網
2021年3月24日 — 貼文一出,馬上有人附議,「紅甘跟海鱺生魚片都好吃,比旗魚那種強多了」、「海鱺真的好吃,油脂比鮪魚旗魚多,又不像鮭魚那麼膩。」. Read More
最強生魚片是它!鮭魚被完爆達人曝光吃法 | 食品工廠資訊網
2021年3月26日 — 認為海鱺是最美味的生魚片,並問「黃黃那片」是不是. ... 住買回家做生魚片」、「真的爆炸好吃」、「海鱺在白肉魚算很好吃的記憶度高」、「海鱺跟紅甘 ... Read More
生魚片新霸主是?眾人推3字完勝鮭魚 | 食品工廠資訊網
2021年3月22日 — 日式料理經典菜色「生魚片」,肥美的油花讓人光看就口水直流,不過生魚片種類有相當多種,可以依個人喜好選擇。對此,就有一名網友大讚「海鱺魚」的口感Q ... Read More
超美味生魚片 | 食品工廠資訊網
5. 海鱺 海鱺—老饕部位為背脊,它的肉質雖然Q硬,但吃起來因為油脂和肉完全融合因此相當美味,產量最多為冬季。 美味評分. 6. 紅魽 紅魽—熱賣的部位為腹部,夏天魚 ... Read More
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(65鱻)紅甘生魚片磚整條批發 | 食品工廠資訊網
紅甘生魚片#批發價:背肉一台斤$1050,肚肉一台斤$1250(附蘿蔔絲、芥末、醬油) 零售 ... 現撈現殺保留原味生食等級的未冷凍的紅甘中文標準名稱杜氏鰤、紅甘鰺, ... Read More
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