台南│廣仔虱目魚丸:近七十年的台南味道!老台南人的早餐 ... | 食品工廠資訊網
![台南│廣仔虱目魚丸:近七十年的台南味道!老台南人的早餐 ...](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年4月26日—我們以前也以為台南人都是吃牛肉湯當早餐長大的!後來才知道,牛肉湯算是比較後來才興起的。最一開始、老台南人吃的早餐,其實是「肉燥飯」配「魚丸 ...
![台南│廣仔虱目魚丸:近七十年的台南味道!老台南人的早餐 ...](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
我們以前也以為台南人都是吃牛肉湯當早餐長大的!後來才知道,牛肉湯算是比較後來才興起的。最一開始、老台南人吃的早餐,其實是「肉燥飯」配「魚丸湯」。這也是為什麼台南中西區的魚丸店這麼多!除了我們這次吃到的「廣仔虱目魚丸」外,「古早味魚丸湯」、「第三代虱目魚丸」都很有名,之前我們都有吃過喔。
「廣仔虱目魚丸」位在台南市區、很熱鬧的孔廟商圈附近,鄰近還有知名的永記虱目魚丸(改天去台南再來去吃),走路三分鐘就能到林志玲結婚的台南美術館一館,到台南美術館一館也只要七分鐘,總之這附近就是一整個熱鬧,可以從早吃到晚的那種 XD
經常到台南旅行的我們,百吃不膩的就是台南的小吃!而且我們倆都很愛這種騎樓坐下來品嚐台南小吃,假裝自己是台南人的感覺。
網路資料顯示「廣仔虱目魚丸」創立於 1952 年,距今已有近七十年的歷史。雖然店招牌有換新過的感覺,但手寫毛筆字的掛牌,依舊能讓人嗅到歲月的痕跡!
座位區延伸到了騎樓三四間店面之寬,阿姨熟練的動作在眼前煮起一碗又一碗的魚丸湯。
眼前的虱目魚肚、虱目魚丸、大腸、魚肚等新鮮食材,一碗一疊的放在料理台上,這不就是經典的台南造咖嗎?!不怕你看的造咖日常。
肉酥飯 $20 綜合湯 $35 炸餛飩 $30 魯豬腸 $35 燙青菜 $20 煎魚肚 $90
兩個人點了兩碗肉酥飯,其他則各點一份一起分享。來之前就被「廣仔虱目魚丸」的煎魚肚深深吸引,坐下來劃單第一條線就給它畫上去!上桌時那金黃酥香的模樣,太誘人太可以了~
大家...
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