吃番茄的禁忌好多!尤其不能跟這個一起吃! | 食品工廠資訊網
![吃番茄的禁忌好多!尤其不能跟這個一起吃!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
提到用番茄做的菜肴,許多人首先會想到的就是番茄炒雞蛋以及番茄雞蛋湯,但其實番茄除了和雞蛋搭配之外,還可以和很多其他的食物一起搭配,並且也都具有較好的食用功效, ...
![吃番茄的禁忌好多!尤其不能跟這個一起吃!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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提到用番茄做的菜肴,許多人首先會想到的就是番茄炒雞蛋以及番茄雞蛋湯,但其實番茄除了和雞蛋搭配之外,還可以和很多其他的食物一起搭配,並且也都具有較好的食用功效,那麼番茄怎麼樣搭配吃最營養?吃番茄的禁忌具體是什麼?
1、番茄營養搭配
1、番茄燒茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,將二者營養合二為一,既除去了紅燒茄子的油膩,又中和了番茄的酸氣,味美色香。
2、番茄炒菜花
這道菜非常適合老年人吃,是一道開胃佳餚。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效,菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒,也是纖維素的極佳來源,有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。
3、番茄土豆片
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這道菜可以防治高血壓,因為兩種原料有一個共同的特點,都含有豐富的鉀,鉀能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎髒病有良好的輔助治療作用。
4、番茄炒蝦仁
蝦仁肉質鬆軟,易於消化,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,和雞蛋番茄同炒,蝦仁潔白,雞蛋嫩黃,番茄鮮紅,色澤美觀,營養均衡,味道可口,還能健脾開胃。
2、吃番茄的禁忌
1、不宜和青瓜同食
青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
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番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝...
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