[心得] COSTCO鱈魚條烤箱零失敗超好吃方法 | 食品工廠資訊網
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網誌好讀版:http://chrysie.pixnet.net/blog/post/113212856『小林小林~我們看你們的推薦也去買了鱈魚條,可是烤出來一點都不好吃!粉粉軟軟的啊!
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作者Chrysie (小林小林~~)
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標題[心得] COSTCO鱈魚條烤箱零失敗超好吃方法
時間Wed Dec 30 22:53:56 2015
網誌好讀版:http://chrysie.pixnet.net/blog/post/113212856[1] 『小林小林~我們看你們的推薦也去買了鱈魚條,可是烤出來一點都不好吃!粉粉軟軟的 啊!!』 Costco的冷凍鱈魚條是我們家已經愛買四五年以上的常備商品! 之前在【2014年的Costco必買好物】裡我就有大力推薦過 結果不只是網友,還有很多自己的朋友也會跑來跟我求救(抱怨?)說根本不 好吃! WHY?????不可能!!我不依我不依! 鱈魚條明明就是個超好吃的東西,我不准你們不喜歡他!! 今天來跟大家公開我們家做鱈魚條零失敗的作法! 幫鱈魚條平反一下!因為真的來我們家吃過飯的朋友每個都超愛鱈魚條 先跟大家說,烤鱈魚條的方法簡單到爆炸! 爆炸到你一度還會懷疑真的只有這樣嗎?YES !真的只有這樣~ 你們會覺得他不好吃,一切就是因為你們沒有給他多一點時間 保證零失敗的作法是這樣做的: 【Costco酥烤鱈魚條作法】 冷凍鱈魚條 -------------8條 鋁箔紙 -----------------1張 胡椒鹽 -----------------適量 【步驟1:】拿一張鋁箔紙,先揉成一團然後打開平鋪在烤箱的烤架上 TIPS:鋁箔紙輕輕揉就好,為的是創造鋁箔紙的凹凸面,讓烤好的鱈魚條不用淋油也不會 沾黏在鋁箔紙上 【步驟2:】烤箱先以上下火200度預熱10分鐘,再把魚條放在烤架上,放入烤箱上層烤10 分鐘 TIPS:有網友反應他用220度烤結果有點燒焦,各家烤箱火力不同,第一次不確定家裡烤 箱溫度,建議可以200度試烤 【步驟3:】烤翻面再烤15分鐘,最後用筷子敲敲魚條的表面,聽到酥脆的聲音就OK啦! TIPS:如果不翻面加烤這15分鐘,你的魚條表皮一定是軟軟的不好吃!所以說一定要有耐 心啊~ 各位觀眾!酥烤鱈魚條上桌!!!! 鱈魚條他本身沒有太重的調味,所以建議搭配胡椒鹽一起吃,我們家常有Costco烤...
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