紐西蘭牛腱(草飼) | 食品工廠資訊網
取自牛後腿的牛腱肉,牛隻生長在寬廣的草原上,後腿肌肉得以獲得充足的運動,使得此部位的肉質富含膠質、帶筋、口味香濃、嚼感十足,與前腿牛腱和腱子心相比較,後腿牛腱的 ...
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