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2018年5月11日 — 先將鴨胸解凍及洗淨完全抹乾. Read More
义燒醬焗鴨by angelma21 | 食品工廠資訊網
先將鴨洗淨開邊去頭, 掌同翼尖 · 將醃料撈勻 · 鴨沫乾水後加入醃料搽勻全身內外 · 頭, 掌同翼尖都加入一齊醃, 最少醃3個鐘, 過夜就更入味 · 預熱焗爐, 將掌, 翼尖放焗盤底再平 ... Read More
焗爐食譜 | 食品工廠資訊網
2022年4月17日 — 焗爐食譜|自家製燒鴨 · 1 :. 把鴨洗淨,剪掉屁股兩邊的脂肪,擦乾一下鴨膛,把醃料均勻抹在鴨膛裡,把辛香料放進鴨膛 · 2 :. 用竹籤把屁股位置縫起來 · 3 ... Read More
焗爐版燒鴨 | 食品工廠資訊網
2018年10月20日 — 焗爐版燒鴨 · 鴨以鹽洗淨,去內藏、頭及毛後抹乾備用(必須內外抹乾) · 紅蔥頭及薑片略拍 · 預備醃料:在炒鍋中白鑊香鹽、五香粉及黃糖後,加入薑皮、 ... Read More
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