黑胡椒豬柳燴飯 | 食品工廠資訊網
![黑胡椒豬柳燴飯](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
![黑胡椒豬柳燴飯](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
營養概算(上圖): 熱量 588大卡 蛋白質 18公克 脂肪 22公克 碳水 80公克 (參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
食材: 豬後腿肉 約600公克 洋蔥 1顆 大蒜 3顆 雞蛋 1顆 白飯 150公克 太白粉 約20公克 醬油 4大匙(醃漬肉2大匙,羹湯調味2大匙) 味醂 1大匙(醃肉) 醋 2大匙(醃肉1大匙,羹湯調味1大匙) 砂糖 1大匙(羹湯調味)
花費 約120元(可做4人份)
製作時間 30分鐘
備料部分,首先將豬肉切絲,放入容器中。加入醬油2大匙、味醂 1大匙、黑醋1大匙,雞蛋1顆。全部混合均勻後靜置10分鐘入味。 要更加入味的話,可以加蓋子後放入冰箱隔夜放置再使用。
洋蔥切絲,大蒜切蒜末。
深炒鍋加油熱鍋後,先放入醃漬過的肉絲煎炒上色。
再放入洋蔥與蒜末一起拌炒出香味,將洋蔥充分炒軟。
放入黑胡椒調味,黑胡椒建議使用粗粒。以這道黑胡椒豬柳來說,黑胡椒是一個主要風味,可以加多一點,但還是要依照自己的喜好調整。
加入水約500c.c. ,略約蓋過食材即可,也不要太多。 重新煮滾後轉小火燉煮約5分鐘,煮出湯頭風味。
接著加入醬油2大匙、醋1大匙、糖1大匙調味。充分調勻。
調製太白粉水,加入太白粉約15~20公克,加入水約50c.c.,讓太白粉充分溶解。
...
20210813 黑胡椒豬柳燴飯 | 食品工廠資訊網
白飯小偷!夏日開胃料理「奶油黑胡椒豬柳燴飯」怎麼在家做 ... | 食品工廠資訊網
黑胡椒豬柳燴飯 | 食品工廠資訊網
黑胡椒豬柳燴飯by 小毓の饗樂廚房 | 食品工廠資訊網
黑胡椒豬柳燴飯食譜與作法by 小毓の饗樂廚房 | 食品工廠資訊網
黑胡椒豬柳燴飯 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新竹市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司忠孝分公司」位於新竹市忠孝路300號,電話(03)561-0168,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司斗南分公司」位於雲林縣斗南鎮西岐里文化街119巷21號,電話(05)595-5...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司八德分公司」位於桃園市八德區介壽路2段148號,電話(03)371-1133,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新竹市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
新竹市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司」位於新竹市湳雅街93-95號,電話03-5357699,以下整理關...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
高雄市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司鳳山分公司」位於高雄市鳳山區文化路59號,電話07-7102999,以下整理...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中和(景平店)分公司」位於新北市中和區景平路182號B1,電話(02)2943-...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【苗栗縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
苗栗縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司頭份分公司」位於苗栗縣頭份鎮自強路230號,電話037-592668,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中和分公司」位於新北市中和區中山路2段228號B1,電話(02)8241-1111...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司」位於桃園市平鎮區南東路57-1號,電話(03)439-9888,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新店分公司」位於新北市新店區環河路22號B1,電話(02)8912-2188,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
桃園市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中壢分公司」位於桃園市中壢區中北路2段468號,電話(03)438-8288,以...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【彰化縣】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
彰化縣有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司員林分公司」位於彰化縣埔心鄉瓦南村中山路319號,電話(04)831-5058...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:梅花紅燒肉角
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司土城分公司」位於新北市土城區永安街25號,電話(02)2267-4750,以下...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【新北市】調理肉製品食品廠 - 黑胡椒豬排
新北市有推薦的食品廠嗎?「嘉一香食品股份有限公司樹林廠」位於新北市樹林區俊安街43號,電話02-26894911,以下整理關於此...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 豬柳條 @12
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...