香煎牛肋條,搭配蒜片更美味,不油不膩,下酒菜自己做。 | 食品工廠資訊網
![香煎牛肋條,搭配蒜片更美味,不油不膩,下酒菜自己做。](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年8月17日—小火煎煮大約10分鐘左右(還是要視您切的大小塊而定),.
![香煎牛肋條,搭配蒜片更美味,不油不膩,下酒菜自己做。](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
香煎牛肋條不油不膩,
不必加一滴油,
比燉煮得更清爽,愈嚼愈香哦!
<香煎牛肋條>材料:3~4人份
1.牛肋條一盒(500g)
2.蒜頭適量
3.胡椒鹽或海鹽適量
若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/fy84atp[1]
牛肋條的油花非常豐富,
用燉煮的,很多人都覺得比較油膩,
那我們就來用乾煎的料理方式吧!
蒜頭去皮,切片備用。
牛肋條洗淨後,
去除油花,
牙口不好的朋友,
建議斷筋,或整條切除,
斷筋方法很簡單,用叉子連續戳牛肉即可。
牛肋條切成小塊狀,
直接開中小火,下鍋乾煎,
我用的是鐵鍋,沒有黏鍋的困擾,
若您擔心黏鍋底,不妨加些油再下牛肉塊煎煮。
瞧瞧乾煎牛肋條跑出多少油脂,
超有成就感啊!
...
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