吃。高雄美食 | 食品工廠資訊網
![吃。高雄美食](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年2月23日—這家「南台灣生魚片」是內惟市場很夯的攤位,攤位對面就是超知名的劉家古早味肉粽,小高原本是要來買劉家肉粽才發現,結果劉家肉粽攤位只有賣羊肉爐, ...
![吃。高雄美食](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
這家「南台灣生魚片」是內惟市場很夯的攤位,攤位對面就是超知名的劉家古早味肉粽,小高原本是要來買劉家肉粽才發現,結果劉家肉粽攤位只有賣羊肉爐,老闆娘說肉粽要到元宵過後才開始賣,小高才決定買這家生魚片品嚐看看,這家「南台灣生魚片」整體口感令我很滿意,更勝過於我分享過武廟市場的生魚片,假使有到內惟市場值得您來購買喔!
這攤位上放置生魚片與魚肉份量不多,走的是比較精緻的路線值得推薦。
顧及新鮮攤位上鋪滿冰塊維持漁獲鮮度。
這些魚肉皆是處理完生魚片剩下的邊肉,這些邊肉很值得購買回去煮成魚湯。
冷藏櫃裡放置有鮭魚、海鱺及鮪魚等三種生魚片。
老闆很親手腳很俐落來切生魚片,小高請老闆幫我切一盒150元生魚片,且告訴老闆鮭魚和海鱺份量多一點。
這一盒生魚片是150元。
店家採用較有質感塑膠餐盒來裝生魚片。
餐盒裡面有鮭魚腹、海鱺及鮪魚三種生魚片,這生魚片切比較厚實我喜歡,仔細算盒中生魚片總共有17片。
這生魚片切的是偏厚長條形,小高我比較喜歡生魚片偏厚的口味,這鮭魚腹富油脂入口即化超美味。
這海鱺軟嫩鮮甜又彈牙超好吃。
這鮪魚很軟嫩鮮甜真美味。
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