製作豬腳骨骼標本 | 食品工廠資訊網
2006年9月22日—一顆顆的骨頭取出來以後,接下來就是要作後續的脫脂和漂白工作了。說到脫脂的工作,以前作蛙骨標本都沒在這方面下功夫以至於做好的標本因為骨骼中的 ...
前一陣子看了雜誌介紹的製作豬腳骨骼標本 內心十分激昂,實在也想來作一腿 下班經過市場就順道去買一隻豬腳除了骨骼拿來作標本,其他的部份也不能浪費,所以加了蔥、薑、米酒、醬油、糖來燉豬腳
經過燉鍋一天的熬煮,已經徹底骨肉分離了
一顆顆的骨頭取出來以後,接下來就是要作後續的脫脂和漂白工作了。
說到脫脂的工作,以前作蛙骨標本都沒在這方面下功夫 以至於做好的標本因為骨骼中的油脂滲出而泛黃
因此脫脂的工作十分重要 可以用去漬油或是汽油泡一週 如果要加強脫脂的工作還可以在骨骼相接處先鑽洞
脫脂後的骨骼再經過雙氧水一天的漂白 就呈現以下潔白無瑕的樣子
要把這些骨骼拼好不算太難 因為很容易找到互補的骨骼
但是也有難處啦 1.腕骨的立體結構-這個部份很像玩3D立體拼圖 2.種子骨的位置-難的原因是沒找到清楚的圖說
只有一隻豬腳太孤單,所以梅子和我又去買了一隻豬腳來作標本,剛好一左一右
有興趣作個豬腳骨骼標本的朋友們 這裡有些骨骼圖可以參考 http://labo.ninpou.jp/work/pigleg.htm[1]
有了豬腳骨骼標本可以講什麼呢?
演化 分類 從豬腳看人腳 看了這些豬腳 其實我更想要的是馬腳 不過哪個市場有賣馬腳呢? References http://labo.ninpou.jp/work/pigleg.htm (labo.ninpou.jp)製作豬腳骨骼標本 | 食品工廠資訊網
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