直接下鍋就「壞了」!多做一步,雞爪沒腥味,好吃又入味 | 食品工廠資訊網
2020年11月12日—滷雞爪咸香入味,越嚼越香,我一次能連吃10個。...一定要先焯水,而且是冷水下鍋,這樣雞爪里的雜質才能煮出來,更乾淨,口感才會柔軟,不老不柴。
2020年11月12日 — 滷雞爪咸香入味,越嚼越香,我一次能連吃10個。 ... 一定要先焯水,而且是冷水下鍋,這樣雞爪里的雜質才能煮出來,更乾淨,口感才會柔軟,不老不柴。【阿基師的偷呷步】滷雞腳不破皮的方法 | 食品工廠資訊網
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