澎湖釣魚樂 | 食品工廠資訊網
2008年10月19日—本省東部、北部、西部及離島之澎湖海域均有記錄。漁業利用為各地魚市場上常見的高級食用魚,味道鮮美。全年均產,以秋季至翌年春季較佳 ...
鱠 學名Plectropomus leopardus中文名 花斑刺鰓鮨
科中文名 鮨科
模式種產地 No locality 大陸名 豹紋鰓棘鱸
棲息環境 礁區、近海沿岸、潟湖 俗名 鱠、過魚、石斑
棲息深度 3 - 100 公尺 食用魚類 是
有毒魚類 是 觀賞魚類 是
最大體長 120 cm 經濟性 是
台灣分布 西部、南部、北部、東北部、澎湖
世界分布 西太平洋
參考文獻 臺灣魚類誌(沈等, 1993)
型態特徵體延長而碩壯,標準體長為體高之2.9-3.9倍。頭中大。口大;下頜側邊具小犬齒。鰓耙數7-8+14,隨成長而漸退化。前鰓蓋骨邊緣圓形,具3根棘,唯埋入皮下,下緣稍具鋸齒;鰓蓋骨具3扁平棘,上下二棘被皮膚覆蓋。體被細小櫛鱗;側線鱗數89-99。背鰭鰭棘部與軟條部相連,鰭棘部明顯短於軟條部,具硬棘VIII,軟條10-12;臀鰭硬棘III枚,細弱而可動,軟條8;腹鰭腹位,末端延伸遠不及肛門開口;胸鰭圓形,中央之鰭條長於上下方之鰭條,鰭條 15-16;尾鰭內凹形。體綠褐色或紅色,有甚多小藍點散在,體側無黑色橫帶。
棲所生態 主要棲息於珊瑚繁生的潟湖及面海的礁區,亦常出現於外礁斜坡。生性兇猛,極為貪食,以魚類為主要食物,偶捕食甲殼類。繁殖期時會迴游短距離而聚集於礁區產卵;為浮性卵。幼魚底棲性,警覺性高,主要棲息於珊瑚碎屑堆。
地理分布 分布於西太平洋區,北自日本南部,南迄澳洲,東至斐濟。本省各地均有產。
漁業利用 常見之食用魚,一般漁法以一支釣,魚槍或設魚籠等捕獲。清蒸、煮湯或紅燒皆味美。亦常被作為觀賞用法。因食物鰱之故,可能含有熱帶海魚毒。
資料來源:台灣魚類資料庫
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