冬日補身體,來一碗暖心又暖胃【藥燉烏骨雞湯】吧! | 食品工廠資訊網
2021年12月25日—藥燉烏骨雞湯步驟二.放入中藥材:黃耆、枸杞、人蔘鬚1根、當歸1片,和烏骨雞進電鍋煮 ...
2021.12.25今年冬天來得好慢,這周末開始變冷了,這麼冷的天,來一碗熱熱的湯最好了!
今天要和大家分享藥燉烏骨雞湯,喝下去暖心又暖胃,一起來做好喝又健康的雞湯吧!
另外還推薦幾道甜湯,黑糖地瓜湯、五紅湯和桃膠換換口味。
藥燉烏骨雞湯 準備食材
烏骨雞一隻(小隻的)
黃耆 5-10片
枸杞 1小把
人蔘鬚 1根
當歸 1片(太多會苦)
藥燉烏骨雞湯 步驟一將烏骨雞冷水汆燙直到浮出肉沬後撈出來,將附在雞上面的肉沬清洗乾淨。
藥燉烏骨雞湯 步驟二
放入中藥材:黃耆、枸杞 、人蔘鬚 1根、當歸 1片,和烏骨雞進電鍋煮五個小時,直到烏骨雞皮肉骨軟爛。
藥燉烏骨雞湯 成品
熬製五個小時的烏骨雞湯於做好了,做法超級簡單,但營養美味一點也不流失!
除了藥燉烏骨雞湯,冬令進補推薦阿嬤牌的薑母鴨湯,喝了不會口乾舌燥,主要材料只有鴨和薑而已!
詳細做法請參考:
冬天喝藥燉烏骨雞和阿嬤牌薑母鴨之外,還推薦以下幾款暖心和暖胃的甜湯:
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