梅林醬炒牛排 | 食品工廠資訊網
2010年4月9日—4.梅林辣醬油一杯。5.奶油一小塊。6.橄欖油一大匙。做法:1.將牛排切丁, ...
自從在網路買到不太好買的梅林辣醬油之後,沒事就會想辦法來給他做一下應用。 深深感覺,其實世界上沒有任何一種調味料是絕對的。一個調味料的 好與壞,只在於他跟食物有沒有"搭"而已。對味了,即使只是簡單的鹽花, 也會是世界上最珍貴的美味,反之,就算摻了金粉,還是不得人緣呀。
這瓶就是傳說中的梅林辣醬油,也許大家到牛排館去用餐常看到,事實上 這一瓶在一般市面上真的很不容易買到,冰箱自己也找了很久。 有趣的是,有時候東西其實就在身邊接觸得到的管道,只是沒發現。 有天冰箱閒閒沒事,逛到奇摩購物中心食品區的時候,斗大的 "梅林辣醬油"五個字突然吸引我的目光!!蝦米!!這就是我四處尋覓的 夢幻調味料,二話不說就下了兩瓶的單,然後,這兩瓶還用信用卡 紅利點數折掉,等於是免費的,哈哈哈哈!!! 所以不知道梅林辣醬油去哪裡買的朋友可以參考一下冰箱的管道。
這塊在大潤發購買的澳洲牛肉沙朗心品質還不賴,因為澳洲牛本 身不像美國養穀物牛那麼肥美,所以決定來試試看用梅林辣醬油醃漬 後的口感會變如何?首先,就是將牛排切成易就口骰子狀。
接下來,就進入醃漬的程序,讓我從頭慢慢的跟大家做介紹!
材料:
1.牛排一片約200g。 2.洋蔥半顆。 3.牛排香料鹽少許。 4.梅林辣醬油一杯。 5.奶油一小塊。 6.橄欖油一大匙。
做法:
1.將牛排切丁,大約是易就口的骰子大小。
2.接著,將牛排放入調理碗中,以香料鹽做醃漬。
3.接著淋上梅林辣醬油跟橄欖油拌勻,大約蓋到肉的一半即可。 接著放入冰箱,大概...
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