雞腿怎麼挑才正確?行家曝「這種不要買」:用煮的超腥 | 食品工廠資訊網
2021年4月3日—或是要特別指定哪種雞腿嗎?...不錯,覺得很接近在市場買的仿土雞」、「煮雞湯要用仿土雞,別買到白肉雞或進口雞」、「老實說肉雞仿雞、土雞、山雞 ...
鄉民中心/許珮絨報導
現代人生活忙碌,比起傳統市場,不少民眾會傾向到營業時間比較長的超市或大賣場採購生鮮;不過近日有網友就提到,她發現在這些地方買的雞腿煮起來會有一股怪味,疑惑是不是不新鮮或品質有問題,貼文一出隨即釣出大批內行解答。
▲行家建議要煮湯最好買國產的雞肉。(示意圖/資料照)
原PO在PTT表示,由於平時比較忙碌的關係,一般肉類通常會在超市或大賣場買,不過近日發現,在這些地方買的雞腿煮出來的湯都很噁心、有股怪味,於是向廣大鄉民請教,「除了去傳統市場買溫體雞肉之外,還有沒有什麼地方的雞腿肉適合煮雞湯呢?或是要特別指定哪種雞腿嗎?」
對此,不少網友回應指出,「覺得一般市場的煮出來還是比較好喝」、「冷水就把雞腿放進去煮然後過水,這樣比較不會有異味」、「用過好市多煮蔥雞湯覺得還可以」、「好市多土雞腿我煮湯很讚啊,香菇雞湯超好喝」、「桂丁雞煮湯不錯,覺得很接近在市場買的仿土雞」、「煮雞湯要用仿土雞,別買到白肉雞或進口雞」、「老實說肉雞仿雞、土雞、山雞油香味差很多,想要好湯還是乖乖跑市場找好雞吧」。
另也有行家建議,「不要買進口解凍雞腿,那種真的會有異味,挑國產冷藏雞肉,全聯桂丁雞或是土雞肉會好很多」、「不要買解凍雞肉,冷藏的比較不會有異味」、「買土雞或土雞腿切塊或春雞」、「不要用肉雞煮湯就好,我個人還是喜歡市場的仿土雞,沒有的話就買賣場的土雞」、「不要買美國冷凍雞腿,用煮的超腥」。
仿土雞 | 食品工廠資訊網
仿土雞- 優惠推薦 | 食品工廠資訊網
仿土雞的價格推薦 | 食品工廠資訊網
仿土雞腿 | 食品工廠資訊網
台灣土雞 | 食品工廠資訊網
新竹湖口和興仿土雞養雞場 | 食品工廠資訊網
雞腿怎麼挑才正確?行家曝「這種不要買」:用煮的超腥 | 食品工廠資訊網
【屏東縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):肉丁
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「農生企業股份有限公司」位於屏東縣里港鄉載興村新民路11-6號,電話08-7753131,以下整理關於此食...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:清腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【高雄市】冷凍雞肉食品廠 - 白肉雞:清腿
高雄市有推薦的食品廠嗎?「瑞峰食品有限公司」位於高雄市鳥松區美山路36巷1-33號,電話07-7329958,以下整理關於此食品廠「...
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):全胸
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):骨腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):去骨帶皮腿肉(去腳踝)
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【高雄市】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):山公雞
高雄市有推薦的食品廠嗎?「宇台肉品有限公司」位於高雄市湖內區海山里和平路148巷57號,電話76993887,以下整理關於此食品...
【新北市】冷藏雞肉食品廠 - 雞骨腿
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司新店分公司」位於新北市新店區環河路22號B1,電話(02)8912-2188,以...
【屏東縣】冷凍雞肉食品廠 - 白色肉雞:骨腿
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「振聲農業科技股份有限公司」位於屏東縣鹽埔鄉新二村維新路168-8號,電話08-7933121,以下整理關...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指烏骨雞):帶皮清肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):全胸對切
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【宜蘭縣】冷藏雞肉食品廠 - 土雞:帶爪全雞
宜蘭縣有推薦的食品廠嗎?「勝贏屠宰場股份有限公司」位於宜蘭縣壯圍鄉新南村(路)96-7號,電話03-9387366,以下整理關於此食...
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 有色肉雞(指土雞):光雞
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
【高雄市】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(土雞):翅中
高雄市有推薦的食品廠嗎?「友宏有限公司」位於高雄市阿蓮區港後村崙頂1-10號,電話07-6317135,以下整理關於此食品廠「有色...
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 白色肉雞:八塊雞
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...