【分裝教學】好市多的馬鈴薯、絞肉分裝法>> 兩人儲存法 | 食品工廠資訊網
![【分裝教學】好市多的馬鈴薯、絞肉分裝法>> 兩人儲存法](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2014年2月15日—馬鈴薯保存法真的好實用,每次在好市多都想買但又買不下手,現在終於可以買回家囉!只是好市多的馬鈴薯有好多顏色,有什麼差嗎??回覆 ...
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跟我一樣,喜歡去好市多的人肯定很多 :)
像我一樣貪便宜又貪方便的人也不少,
到了好市多呀,我總是愛買馬鈴薯、絞肉、各類肉品,
通常像雞腿肉、雞胸、魚肉類都很方便,就各自放入冷凍庫即可。
但是呀!!! 特別棘手的就是絞肉類和馬鈴薯啦~~
吃馬鈴薯的速度總是趕不上發芽的速度,老子每次拼死拼活的,
還是趕不上它發芽前吃完,有一次可浪費了,
還有一大半,一下子就給我發芽啦!!
所以我現在各有個好方法來跟大家分享,也希望大家在便宜、方便購買的時候,
能夠愛惜食物,不浪費。 下次咱們在一起手牽手去好市多吧!
【馬鈴薯篇】
步驟一: 清洗,切塊
(我分成長條和角狀,長條可入烤箱、角狀可直接煎,下圖可參考)
步驟二: 燙熟
(拿一個起來吃,就是要軟了,下次就只是加熱囉!)
步驟三: 放涼分裝、冷藏 (冷凍也可)
我們家是天天在家吃早餐,所以我直接冷藏,要是你不天天吃,那就冷凍可以放的久。
因應每個家庭的習性不同,請自行斟酌。
【怎麼加熱食用呢?】
有幾個方式分享:
1. 平底鍋,橄欖油 (馬鈴薯吸油,請用好油)、香草 (迷迭香、百里香不等,無也可略)、
煎至金黃 (因人而異),灑上鹽巴與黑胡椒。
2. 另一個則是用烤箱烘烤,調味一樣(隨意。)
3. 去皮壓爛 + 調味 = 馬鈴薯泥 ...
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