EP57 | 食品工廠資訊網
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雲林的產業歷史悠久,如果要整合各方觀光資源,只有我一個人是不夠的。」祥圃實業執行長吳季衡,同時也是台灣品牌豬肉「究好豬」、「良作工場農業文創館」創辦人。
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「雲林的產業歷史悠久,如果要整合各方觀光資源,只有我一個人是不夠的。」祥圃實業執行長吳季衡,同時也是台灣品牌豬肉「究好豬」、「良作工場農業文創館」創辦人。對吳季衡來說,「良作工場」不只是一間普通的觀光工廠,而是翻轉大眾對傳統養豬戶印象,以及串連產業與地方的重要基地。本集,吳季衡將分享「究好豬」和「良作工場」經營的心路歷程,以及企業如何深耕地方的思考。
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【新北市】冷凍豬肉食品廠 - 肉角(肉丁)
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【雲林縣】冷凍豬肉食品廠 - 冷凍豬肉
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【雲林縣】冷凍豬肉食品廠 - 肋骨(支骨)
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【新北市】冷凍豬肉食品廠 - 豬腳(如:台式豬腳、德式豬腳;但不認定自腕關節切下之前肢豬腳)
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【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 腹脅肉(五花肉、三層肉)
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