[問題] 味榮味醂是真味醂還是味醂調味料? PTT推薦cookclub | 食品工廠資訊網
2022年4月27日—show110404/2813:59穀盛醇米醂我覺得很可以日前購了十全味醂覺得也行.→.Inory021604/2814:09這算是味霖調味料,本味霖是含有大概15趴的酒精的。
如題
https://i.imgur.com/lO94j68.jpg [1]
https://i.imgur.com/6IFykSt.jpg[2] 我知道味醂有分真假 台灣大多是假的 正宗日式的很難買爬過一些文 說最好的區分方法是看名稱 假的會寫味醂調味料
那這個味榮味醂 品名是寫純釀味醂 這個是真的味醂還是台式調味料?
是說 我以前買味榮的 照索艾克跟Masa的食譜做過馬鈴薯燉肉跟照燒豬肉 味道都挺剛好的
後來改買工研的 一樣食譜用量 卻發現都有些過甜
台灣的味醂調味料是不是比較偏甜啊?
各位有沒有推薦比較好買又不會那麼甜的牌子?
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References https://i.imgur.com/lO94j68.jpg (i.imgur.com) https://i.imgur.com/6IFykSt.jpg (i.imgur.com)[問題] 味醂是什麼 | 食品工廠資訊網
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