中秋烤肉醃肉醬汁。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖 | 食品工廠資訊網
![中秋烤肉醃肉醬汁。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2020年9月26日—每次中秋節烤肉我們家都是一大群人,至少20位以上,自己醃肉最方便也最划算,對於口味比例比較可以抓到顧及到適合孩子以及長輩的需求,也不會有過多不 ...
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|中秋烤肉醃肉醬汁|
好快,中秋節又要到了!
中秋節要幹嘛?!
賞月、吃月餅、吃柚子,
還有聚在一起吃烤肉最重要了!
我們家有一個獨門的烤肉醃肉醬汁秘方,
趁這個機會趕快跟大家分享,
醃肉的秘訣就是蔥薑蒜都要加,
蒜頭有的很辣有的不辣,
大家在製作醃肉醬汁的時候要先評估一下蒜頭的辣度。
再來,我們家最重要的就是要加洋蔥,
烤起來會有自然的鮮甜味,
也不用再額外加精緻糖了,
這樣烤肉吃起來也會比較健康。
中秋烤肉醃肉醬汁
▲每次中秋節烤肉我們家都是一大群人,至少20位以上,自己醃肉最方便也最划算,對於口味比例比較可以抓到顧及到適合孩子以及長輩的需求,也不會有過多不必要的添加物,吃起來也是最放心的。
|材料|
醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/3顆
蔥白⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2支
薑片⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3片
蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3~6顆
五香粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
料理米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
|作法|
1. 先將所有的材料準備好。
2. 接著把所有材料放...
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