刺身的正確吃法看這邊!生魚片相關完全指南! | 食品工廠資訊網
![刺身的正確吃法看這邊!生魚片相關完全指南!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
青花魚與鮪魚和竹莢魚並列為世界上消費量最大的魚類,料理方式多樣,可以燒烤、燜煮、作為壽司或者醋浸(※1)。這種魚也經常做成罐頭,雖然生吃的人也不少,但也有像關青花魚 ...
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哪種魚不適合生吃?答案竟是台人最愛 | 食品工廠資訊網
新鮮就好吃?哪種魚最不適合當生魚片…答案竟是台人最愛 | 食品工廠資訊網
2020年6月15日 — 一名網友在PTT發文問大家,「哪種魚類的生魚片最糞?(難吃)」,原PO表示,「鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、紅魽、比目魚、秋刀魚、竹筴魚,這些都是常用 ... Read More
鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺生魚片、甜蝦 | 食品工廠資訊網
2022年8月15日 — 鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺各有各的特色~ 辨別生魚片品質...除了色澤、鮮甜、Q彈、油脂、 ... 季節性魚類,每年的11月左右為盛產期,相對的油度最豐富!! Read More
「最垃圾」生魚片?眾人怕爆全指:那個黃黃的 | 食品工廠資訊網
2021年3月24日 — 不過也有人緩頰,「 尼信愛吃的人就很愛,不愛的就覺得很腥」。 關於黃金鯡魚,其實是由鯡魚卵加上鯡魚所作成,先將魚卵取出放入長方形的小盒子中,再 ... Read More
刺身的正確吃法看這邊!生魚片相關完全指南! | 食品工廠資訊網
青花魚與鮪魚和竹莢魚並列為世界上消費量最大的魚類,料理方式多樣,可以燒烤、燜煮、作為壽司或者醋浸(※1)。這種魚也經常做成罐頭,雖然生吃的人也不少,但也有像關青花魚 ... Read More
生魚片 | 食品工廠資訊網
生魚片(香港稱魚生),古稱魚膾、膾或鱠,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱。在中國大陸、日本、朝鮮半島甚至歐洲等地都有類似的吃法,可說是相當 ... Read More
【小鮮肉海產】各類生食等級魚類鮭魚生魚片鮪魚 ... | 食品工廠資訊網
一口咬下肉質細緻甘甜鮮美,口感豐潤滑順。 鮪魚生魚片. 嚴選台灣海域捕撈進港的黃鰭鮪(俗稱:串仔),脂肪含量較少, ... Read More
生魚片的由來 | 食品工廠資訊網
刺身,日本料理中最著名也是最具代表性的食物。一般來說,關東叫做「刺身」(SASIMI),關西叫做「禦作」(OTUKURI)。關東喜歡吃金槍魚等紅色魚肉的魚做的生魚片,關西則 ... Read More
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