【食譜】簡單又好吃的家常菜 | 食品工廠資訊網
![【食譜】簡單又好吃的家常菜](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
最近真的是迷上了做菜以前在家因為爸爸是大廚的關係,所以都很少進廚房(被嫌礙手礙腳)現在在外生活,發覺自己下廚會比外食省錢很多向爸爸請教了他好吃又簡單的紅燒雞 ...
![【食譜】簡單又好吃的家常菜](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
最近真的是迷上了做菜
以前在家因為爸爸是大廚的關係,所以都很少進廚房(被嫌礙手礙腳)
現在在外生活,發覺自己下廚會比外食省錢很多
向爸爸請教了他好吃又簡單的紅燒雞做法,來分享給大家
首先要準備的材料:
龜甲萬醬油(爸爸說用龜甲萬煮會比較香喔)
米酒
白胡椒粉
鹽巴
薑一條
黃砂糖or冰糖 皆可
雞肉
我是買整盒的雞腿,在家樂福買的,一隻雞腿請他分三份切
因為我個人比較愛吃雞腿肉 如果要用整隻雞也是可以的喔
這邊一盒雞腿的份量大概跟一隻雞去頭尾腳翅膀差不多,大家可以自己抓一下
買來的肉我都會先用清水過一下,把血水稍微沖乾淨
然後把薑洗淨後切塊
鍋子開火之後倒入油,大概就像圖中那麼多
再來加入薑炒一炒
這時候的油會有點噴,要小心喔
炒到薑顏色變深,有香味後就可以加入雞肉
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