[食譜] 第一次就上手!~辣辣的家常滷大腸in 4步驟 | 食品工廠資訊網
![[食譜] 第一次就上手!~辣辣的家常滷大腸in 4步驟](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年7月8日—白醋--->1大匙,除大腸腥味用.首先,你需要一些大腸~~~.本次使用的大腸是在家樂福/全聯購入的(有點忘了),因為回家時間較晚,.
![[食譜] 第一次就上手!~辣辣的家常滷大腸in 4步驟](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
休眠多時的部落格重新開張,真心覺得一定要來個重口味的甚麼,才能讓觀眾回籠(原本有觀眾嗎?!)
為了讓大家感受到我的誠意 (你有嗎?!),於是精心製作這篇簡易好上手的家常滷大腸,
讓大家用看的也覺得很辣!(邏輯!!)
簡單只要4步驟,就算是手殘的人也不容易失敗喔! (腦殘的就很難說了)
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食材清單
1. 大腸一盒 (數條)
2. 青蔥 3支 -->切成蔥段,爆香用
3. 老薑 3片 -->洗淨切片即可,爆香用
4. 蒜頭 5瓣 -->壓扁,爆香用
5. 朝天椒 --> 1支,爆香用
6. 乾辣椒 -->酌量,爆香用
7. 花椒粒 -->10粒,爆香用 (我用的是大紅袍,香到爆! 跟一般的花椒有差,一定要入手!)
8. 辣豆瓣醬 --> 1大匙,滷汁用
9. 米酒 --> 3大匙,滷汁用
10. 醬油---> 3大匙,滷汁用
11. 白醋 ---> 1大匙,除大腸腥味用
首先,你需要一些大腸~~~
本次使用的大腸是在家樂福/全聯購入的(有點忘了),因為回家時間較晚, ...
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