燉烏骨雞湯 | 食品工廠資訊網
![燉烏骨雞湯](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年11月5日—湯頭要甜的撇步,不是加味精,而是加入很好買的綜合菇,一盒就能搞定,還能讓湯頭不只鮮甜,還更濃郁呢。2.將黨蔘、薑片、紅棗、枸杞、調味料放入內鍋 ...
![燉烏骨雞湯](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
1. 香菇切片、杏鮑菇切塊備用。
小撇步:菇類
湯頭要甜的撇步,不是加味精,而是加入很好買的綜合菇,一盒就能搞定,還能讓湯頭不只鮮甜,還更濃郁呢。
2. 將黨蔘、薑片、紅棗、枸杞、調味料放入內鍋備用。
3. 烏骨雞從屁股沿著中骨劃刀剖半,洗淨、清洗內臟備用。
4. 將作法3的烏骨雞放入滾水中汆燙至肉質緊實(約水再度滾沸的時間),取出沖冷水,再將菇類放入雞肉肚子裡,放入內鍋,移入電鍋,外鍋加入2杯水,按下開關,等開關跳起即可。
小撇步:烏骨雞
想讓雞湯好喝,雞肉快熟又入味,重點就在「開背」,也就是在烏骨雞的背部劃刀後再入鍋汆燙,還可以幫助判別雞汆燙好的程度。當然秋冬燉雞湯進補少不了中藥材,為了老少咸宜,就選用常見又較無禁忌的藥材,輕鬆準備就OK 了。
烏骨雞湯by viola料理師 | 食品工廠資訊網
《烏骨雞湯》食譜與做法,共94 道 | 食品工廠資訊網
「烏骨雞」怎麼煮才好吃?專業食客揭3吃法:品質好很多 | 食品工廠資訊網
開胃強身烏骨雞湯,替全家人的健康打底!電鍋料理真簡單! | 食品工廠資訊網
燉烏骨雞湯 | 食品工廠資訊網
「雞湯要如何燉煮才能又軟又嫩?」學會這幾招 | 食品工廠資訊網
烏骨雞怎煮好吃?專業食客揭3吃法 | 食品工廠資訊網
烏骨雞湯怎麼做簡單又好吃 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 烏骨雞-清腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 烏骨雞-光雞
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 烏骨雞-去皮清肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 烏骨雞-翅腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 烏骨雞-帶皮清肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 烏骨雞-帶皮清肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 烏骨雞-里肌肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 烏骨雞-三節翅
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 烏骨雞-雞胸
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 烏骨雞-雞胸
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 有色肉雞(烏骨雞):三節翅
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司二廠」位於雲林縣斗六市八德里引善路196號,電話05-5347888,以下整理關於...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 烏骨雞-清腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】調理肉製品食品廠 - 人蔘雞(土雞、烏骨雞)
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「凱馨實業股份有限公司」位於雲林縣斗六市民有街52號,電話05-5570888,以下整理關於此食品廠「人...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏雞肉食品廠 - 烏骨雞-翅腿
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷凍雞肉食品廠 - 烏骨雞-去皮清肉
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「立瑞畜產有限公司」位於雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號,電話05-6656911,以下整理關於此食...