[料理] 日式海帶豆腐味噌湯食譜.10分鐘快速上菜之新手料理 ... | 食品工廠資訊網
![[料理] 日式海帶豆腐味噌湯食譜.10分鐘快速上菜之新手料理 ...](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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這次來分享零廚藝的新手上菜料理,日式海帶豆腐味噌湯食譜,作法簡單、食材純粹,只需要10分鐘即可完成。對於忙碌的上班族或是廚藝新手來說,是一道很快就能上手並且料理完成的湯品。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。
想要吃得更豐盛一些,還可以把海帶換成鮭魚,升級成鮭魚豆腐味噌湯,輕鬆款待自己跟家人。
另外,放一些菇類在湯內,增加營養的攝取也不錯。接著來看我示範日式海帶豆腐味噌湯作法。
<食材> 2人份
1. 豆腐 1盒 300g 2. 清川味噌 20g 3. 海帶 10g 4. 青蔥 1根 5. 鹽適量 (可省略) 6. 水 500ml
<時間>
10分鐘
<作法>
1. 將豆腐切塊跟青蔥切段放在一旁備用。
2. 燒一鍋300ml的熱水,以中小火煮沸後放入海帶。
3. 同時,以1:10的比例來調製味噌醬汁,也就是味噌20g搭配200ml的水。
4. 關火後,將味噌醬汁倒入鍋中,最後撒上蔥花即完成。
這份日...
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