肉雞屠體分級規格標準 | 食品工廠資訊網
![肉雞屠體分級規格標準](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
部位肉之分切規格和重量標準.Ⅰ:全雞.分切方式:包含頭、腳...種類3:骨腿種類4:清腿.分切方式:在雞背的中央以分切方式:將...種類5:去骨腿肉(清腿去骨): ...
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