【食譜】蔥爆里肌 | 食品工廠資訊網
![【食譜】蔥爆里肌](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2021年6月13日—蔥爆里肌怎麼炒怎會嫩呢?最近在家裡煮飯真的煮到快沒招,每天的肉類幾乎都是豬肉和雞肉在輪,再不變點花樣的話,小朋友都要開始挑嘴了~今天來跟 ...
![【食譜】蔥爆里肌](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
蔥爆里肌怎麼炒怎會嫩呢?
最近在家裡煮飯真的煮到快沒招,
每天的肉類幾乎都是豬肉和雞肉在輪,
再不變點花樣的話,小朋友都要開始挑嘴了~
今天來跟大家分享一下豬里肌肉的料理,
快速、美味又下飯,趕快來學起來!
所需材料:
里肌肉一塊
蔥數支
辣椒一條
薑片4~5片
調味料:(我用家用吃飯的鐵湯匙計算)
醬油 2大匙
沙拉油 2大匙
味醂 2大匙
香油一大匙
米酒一大匙
醬油膏一大匙(不用太滿,七分滿就好)
白胡椒鹽適量
玉米粉適量
蔥爆里肌做法:
最近大家應該都是網路買菜肉、然後送到家,
我買了一塊里肌肉,送來就是一整塊的沒有切,
這就要靠自己處理一下啦~
先把肉上頭白色的筋膜切除,之後肉的口感會更好。
接著將肉切成自己喜歡的大小,
可以切成片狀,也可以像我一樣切成細條狀,
...
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