花蓮老屋餐廳推薦!客家臘肉傳承三代的職人精神 | 食品工廠資訊網
2022年2月22日—以日軍指揮部所改造的木造老宅,光門面外觀就讓人感受濃濃的復古情懷。萬寶家食堂以販售客家臘肉起家,傳承三代的手藝也是許多老花蓮人年節時的必備 ...
以日軍指揮部所改造的木造老宅,光門面外觀就讓人感受濃濃的復古情懷。萬寶家食堂以販售客家臘肉起家,傳承三代的手藝也是許多老花蓮人年節時的必備佳餚。而老闆也在2021年中開了這間餐廳,將自家產品入菜,也讓更多人能一嚐蔗燻臘肉的魅力。
以巷弄木造老宅所改建,光門面外觀就讓人感受濃濃的復古情懷。萬寶家食堂以販售客家臘肉起家,傳承三代的手藝也是許多老花蓮人年節時的必備佳餚。而老闆也在2021年中開了這間餐廳,將自家產品入菜,也讓更多人能一嚐蔗燻臘肉的魅力。
如果是騎機車過來的話,轉進巷弄就可以將車子直接停門口;而如果是開車前來的話,沿著花崗田徑場周圍也都是白線能碰碰運氣,基本上停車並不是個太大的問題。
鄰近了著名的花崗山剝皮辣椒,或是到北濱街享用豆茶寮[1]的日式和菓子、四維先生鳳梨冰[2]的夏季消暑飲品後,再到北濱公園散散步,是個很適合在飽餐一頓之後,到處走走的用餐選擇。
拉開木門走進店內,就能強烈感受到日軍指揮部所遺留下的歷史氛圍感,再搭配木質調桌椅與暖色燈光,用餐起來相當舒適。不過也因為店面空間有限,建議可以預先訂位,也省去了假日尖峰時刻要候位的麻煩。
櫃檯旁邊除了有提供兒童餐具之外,還有多種萬寶家自己調製的辣椒能入菜,甚至吃了喜歡的話,也能夠用新台幣把它帶回家。不得不說老闆辣椒做的真是好吃,除了辣椒香氣夠之外也不會死鹹、死辣,就算是單獨品嘗也能享受到箇中滋味,推薦來用餐一定要試試看。
以五種主菜所組合而成的套餐為主打,並貼心的在底下標示出餐點內容。但總是形容說「色香味俱全」,假設菜單上能有照片來輔助點餐,我想會更加分吧。
題外話時間,我猜或許是年假期間(初五...
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