[成本調查] 裡作牛蒡生產成本簡要分析(高雄區農業改良場) | 食品工廠資訊網
![[成本調查] 裡作牛蒡生產成本簡要分析(高雄區農業改良場)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
[成本調查]裡作牛蒡生產成本簡要分析89/90年期裡作牛蒡經調查結果總成本平均每公頃193352元,其中直接成本176961元占總成本91.5%,間接成本16391元占總成本8.5%。
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89/90年期裡作牛蒡經調查結果總成本平均每公頃193,352元, 其中直接成本176,961元占總成本91.5 %,間接成本16,391元占總成 本8.5 %。在各項成本結構中,以工資119,341元占總成本61.7 %為最 高,肥料費29,058元占15 %次之,依次種苗費13,176元占6.8 %,農 藥費12,335元占6.4 %以上四項合占總成本89.9 %,為生產之主要費 用。另百公斤生產成本為994元。 本年期裡作牛蒡平均每公頃產量19,453公斤,就地區別而言,以 嘉義縣每公頃產量20,448公斤最高,高於全國平均數5.1 %,而台南 縣每公頃產量18,332公斤較低。平均每公頃粗收益249,072元,由粗 收益扣除生產成本後,平均每公頃淨收益55,720元,另就農家賺款而 言,平均每公頃可得98,425元。農家賺款之高低,主要視自家勞力投 入之多寡。 近二、三十年來,牛蒡種植面積迅速增加,唯因內銷市場有限, 外銷市場又限於日本地區,在大陸地區廉價傾銷打壓下,造成國內滯 銷,嚴重影響農民收益。今後應加強依市場需求導向作妥善之規劃, 積極開拓產品加工及促銷。
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台灣生產牛蒡採行保證價格契作栽培經營,農民只負責提供土地及田間管理、施肥、病蟲害防治工作,中盤商提供種子帶、整地、深耕、作畦、栽種、採收。 Read More
屏東市牛蒡實地市場調查2015年12月12日(六) 活動紀實 | 食品工廠資訊網
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牛蒡栽培與利用 | 食品工廠資訊網
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白、黑、熟、嫩各有味,一年四季都能嘗鮮 | 食品工廠資訊網
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