郭榮市手工火腿(大) | 食品工廠資訊網
![郭榮市手工火腿(大)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
商品簡介:選用花蓮無毒農業之白毛豬後腿肉,以一般食鹽調味、檜木屑煙燻製成,口感紮實,煙燻香味濃郁商品規格:1200g/條(真空包裝)成份:豬後腿肉、食鹽、蔗糖肉品 ...
![郭榮市手工火腿(大)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
商品簡介: 選用花蓮無毒農業之白毛豬後腿肉,以一般食鹽調味、檜木屑煙燻製成,口感紮實,煙燻香味濃郁
商品規格:1200g/條 (真空包裝)
成 份:豬後腿肉、食鹽、蔗糖
肉品產地:國產豬肉
保存方式:冷藏14天、冷凍1個月
建議吃法: 郭榮市煙燻火腿必須冰鎮過後,才能吃出獨特的煙燻風味與口感,無添加澱粉、色素、香料及防腐劑,每一條郭榮市火腿不僅保含肉汁菁華且口感紮實有嚼勁。不需加熱切片可直接食用,除了火腿切片冷盤,也可搭配三明治、炒飯、濃湯皆十分對味
※註:本商品已內含運費
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品牌歷史: 1939 年,郭榮市食品廠創辦人郭境盛與夫人蕭阿粉 女士於花蓮市中山路開設餅舖,生產台式訂婚喜餅、平西餅、中秋月餅及綠豆凸等漢餅類產品;同時,郭境盛向日人習得技術,進一步研發出郭榮市哈姆,成為當時外籍傳教士及日籍人士指定購買商品。
1977 年,郭境盛及蕭阿粉胼手胝足經營近 40 年後,郭榮市成為當時花蓮數一數二的餅舖,每逢年節老店門庭若市,郭榮市的漢餅及哈姆更聲名遠播,而如日中天的郭榮市在第二代取得經營權後,老店的命運就此出現了轉折。
1985 年,第二代接手8 年,老店生意每下愈況,最後關門歇業,也結束了郭榮市在中山路上 46 年的風光歲月;隔年,眾人的支持,讓凋零的老店露出了重生的曙光。
1986 年,老店關門隔年,第二代無人願意接手,郭境盛六子郭榮清在中油服務,顧客要求哈姆要持續生產,郭榮清利用休假於花蓮市國富八街自宅,在年節前生產哈姆服務主顧,習自父親的真傳才得以延續。
2004 年,手工哈姆的美味在郭...
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