《溏心蛋》食譜與做法,共527 道 | 食品工廠資訊網
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溏心蛋料理怎麼做?愛料理精選527篇簡易食譜做法與步驟,有最新的溏心蛋、溏心蛋-電鍋、紹興溏心蛋、「保溫杯版」溏心蛋。以及糖心蛋、拉麵、水煮蛋等相關料理做法。
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2021年10月19日 — 將水、醬油、味霖、茶包放入鍋中煮開,水沸騰後再滾5分鐘,關火並放一旁冷卻備用。煮1鍋可以淹過蛋的水並加入鹽巴(為減少蛋殼破裂機率),再準備另一鍋 ... Read More
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2021年2月19日 — 糖心蛋、水煮蛋作法秘訣公開!掌握「關鍵時間」就能get蛋黃熟度剛剛好的糖心蛋 · 1.剛從冰箱拿出來的蛋也OK! · 2.放在金屬製的漏勺中,爐子轉至中小火,將 ... Read More
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2022年10月5日 — 原來溏心蛋做法的秘密在於時間,只要跟著溏心蛋食譜的烹調時間表,就可輕鬆控制不同熟成度,烹煮時間由6分鐘至13分鐘,令半熟蛋分別有不同的熟度及口感, ... Read More
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[食譜] 用大同電鍋輕鬆做"溏心蛋" (糖心蛋) ~ 免水煮,廚房新手 ... | 食品工廠資訊網
2022年3月21日 — [食譜] 用大同電鍋輕鬆做溏心蛋 (糖心蛋) ~ 免水煮,廚房新手也能輕易做出成功美味的溏心蛋 · 1. 蒸蛋前先將蛋從冰箱拿出來,變成常溫蛋後用大同電鍋蒸蛋 ... Read More
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