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2022年3月2日—雞胸肉每100公克的熱量為109卡,蛋白質含量24.2公克、脂肪含量0.6公克。其中的蛋白質比例比牛肉、豬肉、鮭魚、雞蛋還要高,當然更符合增肌減脂需求。
衛福部國健署修訂第八版「國人膳食營養素參考攝取量」關於蛋白質的草案,將19歲至70歲成人的每天攝取建議量拉升為「每公斤體重 1.1 公克」。
如果運動量大,常常做重訓、肌力訓練的人,也有專家建議可以提升至「每公斤體重 1.5-2公克」。
因此一個50公斤的人,每天蛋白質建議攝取量是約60公克,上限為100公克。市售一片雞胸肉大約為100公克,蛋白質含量20公克,因此一天可以吃3-5片。
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