【食譜】滷三角肉(臀尖肉) | 食品工廠資訊網
2020年3月1日—1.紅蘿蔔滾刀塊切塊,洋蔥橫切切片。三角肉食譜·2.三角肉放入醃料中醃製1-3天。三角肉食譜·3.之後加入步驟1的洋蔥、紅蘿蔔,再加入威士忌、白酒一起小 ...
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滷豬三角肉食譜與作法by Sophie Chang | 食品工廠資訊網
好吃豬三角肉by 戚小媽 | 食品工廠資訊網
2020年2月29日 — 冷熱都ok 【關鍵字】:紅露酒、油蔥、滷肉、蘿蔔湯、冰糖、冷盤、湯汁. Read More
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昉小姐專欄/Cooking in My Home:我家滷肉最美味! | 食品工廠資訊網
2018年7月18日 — 臀間肉皮Q 肉軟,因為位於後腿和尚頭(Knuckle)與臀肉(D-rump)之間又稱為三角肉,常去的豬肉攤老闆則喚這種肉叫做「QQ 肉」,吃起來嫩而順,是我最 ... Read More
這樣做!煮出柔嫩入味的醬燒排骨 | 食品工廠資訊網
2016年1月18日 — 豬三角肉帶有堅硬的筋膜,料理前必須先去除。白色纖維束的比例高,筋內脂肪含量低,料理前如果沒有做好妥善的儲藏,肉汁易流失,肉質也會變得鬆散不好 ... Read More
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