請教烹飪達人..焢肉太鹹怎麼辦? | 食品工廠資訊網
滷五花肉太鹹-第一次滷焢肉結果太鹹了∼加水可以嗎?有沒有方法補救啊?感謝∼
#2 【詢問】滷肉魯起來味道過鹹及黑[1] 不然就加一些豆干,海帶下去讓味道變淡一點. 或是也可以加一些高麗菜,或是冬瓜下去一起滷. 味道可以變淡,也可以多一道菜. 這就是客家菜裡的冬瓜 ... #3 味道太鹹怎麼辦?六個方法成功救援[2] 鹽,是帶出食物風味的重要角色,鹽放少了味道就是差一點,但有時候就偏偏失手多放了點,鹹到你沒臉端上桌,難道花費半天時間做出來的菜就毀了 ... #4 料理鹹到鎖喉,大廚怎麼救?[3] 買回來的肉、海鮮本身太鹹,可用水泡法,去除30%的鹹味,肉也不會變柴。 你有過類似經驗嗎?煮了鹹豬肉,已經配白飯了還是鹹到鎖喉。這不代表 ... #5 滷肉太鹹怎辦??[4] 滷肉太鹹有點難救即使加水也沒多大差別除非加很多的水但湯汁就又被 ... 像滷豆干般會吸收的意思一樣所以如果只是加水再煮一次這個動作只是讓 ... #6 滷肉太鹹該如何補救呢??? >___[5] 事情是這樣的昨天心血來潮想要弄個懶人版的滷肉所以買了豬絞肉一盒用大同電鍋蒸(外鍋放1.5杯水)豬絞肉+ 少許糖+ 大蒜數顆+ 醬油+ 水水跟醬油的量,就是一半 ... #7 豬腳滷太鹹有無補救的方法[6] 追加糖只會讓醬汁變甜口味變差熱情的網友提供不少精闢辦法都相當不錯唯一的是技巧沒有傳授出來反而會造成豬腳爛胡胡的添加魯物是正確的 ... #8 餃子民英小廚[7] 【滷太鹹了怎麼辦】 大家應該都有過滷了一鍋太鹹的肉的經驗,吃一塊要配三碗飯、丟掉又怕被雷公劈... 有個簡單的變通辦法,就是拿來滷雜菜,首先就是準備一堆你 ... #9 魯肉太鹹...[8] 準備材料:調味料:烹調時間:做法:小秘訣:請教各位媽媽們前幾天魯了一鍋五花肉魯到太鹹了怎麼辦阿?都鹹到肉裡了,吃了好難過喔有沒有解救我這 ... References 【詢問】滷肉魯起來味道過鹹及黑,有辦法補救嗎? - ...
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[問題] 滷肉滷太鹹怎麼辦? | 食品工廠資訊網
2009年8月11日 — 第一次滷因為怕不鹹所以加太多醬油現在很入味超鹹請問該怎麼救回來? 我可以把滷的東西都撈出來用白水燙一次嗎? 或是有沒有別的方法? Read More
【詢問】[求救]豬腳魯太鹹了該如何補救 | 食品工廠資訊網
第一次魯豬腳結果鹹到不行我跟老公都吃不下去了可是有一堆不知道有沒有媽咪知道應該怎麼補救??!!p.s.豬腳用醬油米酒跟冰糖魯的..... Read More
不小心調味太鹹?別加水,教你幾招輕鬆解決! | 食品工廠資訊網
2019年10月25日 — 如果調味太甜、糖放太多,可以加入酸味平衡(白醋、檸檬、橙汁、巴薩米克醋),或者加入更多油脂(橄欖油、奶油)讓滋味變得溫潤圓滑,降低入口喉間甜味太 ... Read More
做好的料理太鹹、太辣、太甜、太酸,要怎麼補救? | 食品工廠資訊網
2019年8月16日 — 製作一些需要用到醋的醬料或醃漬物時,很容易一不小心就弄得太酸了,酸到吃進嘴裡臉都會皺起來!這時除了可以加水稀釋湯汁,也可以加入一些富含甜味或鹹味 ... Read More
味道太鹹怎麼辦?六個方法成功救援 | 食品工廠資訊網
2017年6月29日 — 加水稀釋面對一鍋過鹹的湯或其他富含汁水的料理,加水稀釋是最快的解決辦法。假如你在煮香菇雞湯麵或泰式咖哩,但撒鹽時卻不小心下手太重,只要加點冷水並 ... Read More
料理鹹到鎖喉,大廚怎麼救? | 食品工廠資訊網
滷肉太鹹該如何補救呢??? >___ | 食品工廠資訊網
事情是這樣的昨天心血來潮想要弄個懶人版的滷肉所以買了豬絞肉一盒用大同電鍋蒸(外鍋 ... 窩底馬呀太鹹了>_. ... 至於滷肉那鍋你加點水然後放冰糖慢煮~煮到鹹味適中~~ Read More
滷肉鹹了怎麼辦? | 食品工廠資訊網
2022年10月1日 — 滷肉時太甜了怎麼辦 ... 估計是你的火候掌握不當。 滷肉的製作方法:. 肉買回來,洗淨,切成火柴盒大小,放到熱鍋裡煸到沒有水分,出油了最好。 先加一大塊 ... Read More
請教烹飪達人..焢肉太鹹怎麼辦? | 食品工廠資訊網
滷五花肉太鹹- 第一次滷焢肉結果太鹹了∼加水可以嗎?有沒有方法補救啊?感謝∼ Read More
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