冬至吃湯圓!怎麼煮才不會破? 懶人也能使用電鍋煮 | 食品工廠資訊網
![冬至吃湯圓!怎麼煮才不會破? 懶人也能使用電鍋煮](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2020年12月20日—電鍋煮湯圓.「桂冠食品」在YouTube頻道中分享用電鍋煮大湯圓(包餡)與紅包小湯圓的技巧:.大湯圓.首先在碗中倒入300cc的冷水,電鍋的外鍋加入1/2 ...
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俗語:「吃湯圓才會長歲數」,這話其實其來有自,據傳最早是源於周代到漢初,當時以冬至始為歲首(一整年的開始),一直傳到現今,冬至不免俗一定要吃湯圓,更有象徵團圓的意義。
週一(21)就是今年度的「冬至」;不過自己煮湯圓的話有什麼技巧,避免煮出破湯圓?而湯圓也可以用電鍋來煮喔!
鍋子瓦斯自煮湯圓
湯水先煮好
湯水分開煮,才不會攪拌的時候弄破湯圓。
水量要多 滾水就下
水夠多的話,避免湯圓黏在一起造成湯圓破裂。
鍋鏟比湯匙好
煮湯圓時,用鍋剷輕輕推動湯圓,可避免湯圓黏鍋。
點水
稍微膨脹浮起時,用鍋剷背面壓一壓,會讓湯圓的熟度均勻。
湯圓不久煮
湯圓煮熟時,蓋上鍋蓋悶5分鐘,讓湯圓更為軟Q。
電鍋煮湯圓
「桂冠食品」在YouTube頻道中分享用電鍋煮大湯圓(包餡)與紅包小湯圓的技巧:
大湯圓
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