[Wisely食記] 網購.金園排骨/無骨雞腿家庭긠… | 食品工廠資訊網
打開盒子後,裡頭有分層疊好的真空冷凍包裝排骨和雞腿...上頭還有附著,如何調理煎煮的圖文說明書,所以想要簡單料理它並不算困難。
作者wiselyview (喜歡拍照更愛美食)
看板Snacks
標題[Wisely食記] 網購.金園排骨/無骨雞腿 家庭긠…
時間Tue Feb 17 18:30:14 2009
※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food 標題: [Wisely食記] 網購.金園排骨/無骨雞腿 家庭料理包 時間: Tue Feb 17 18:29:58 2009 網誌圖文版:http://wiselyview.net/blog/read-1710.html[1] . 對於『金園排骨』這個名字,讓Wisely最懷念的就是求學時期; 跑到西門町萬年大樓去吃飯時的回憶,後來進入職場後,反而很少去吃。 前陣子小橘問我有沒有興趣去試吃宅配的金園排骨,這才勾起了我的回憶; 後來才曉得,原來之前發生過些紛爭,而以前的金園現在已經改名為金軒。 不過,這對Wisely來講倒不算是很重要的事情,我比較在意東西本身好不好吃。 收到的包裝盒很簡單,上頭還是印有台灣古早味.西門町傳奇的字樣; 而裡頭共有排骨和無骨雞腿兩種,按照網站說明各10包的話總共是1000元。 打開盒子後,裡頭有分層疊好的真空冷凍包裝排骨和雞腿... 上頭還有附著,如何調理煎煮的圖文說明書,所以想要簡單料理它並不算困難。 而冷凍包裝袋的背後,也有寫著調理的說明,看起來金園其實還滿貼心的! Wisely將它帶回宜蘭,讓W媽下廚去料理,首先先讓冷凍包解凍之後; 然後裝在盤子裡,以叉子先戳幾個小洞,而且兩面都要戳,這樣比較容易炸熟。 最後,再倒入少許的油,油熱之後再將它下鍋去煎,並不時的翻面避免黏鍋; 排骨大概煎個2分鐘左右即可,而無骨雞腿則需要快4分多鐘左右,才會煎熟。 這個就是炸好的成品,看起來還滿可口的,不曉得嚐起來感覺會如何~:P 跟印象中的金園排骨,Wisely覺得還是有些不同,但這也關乎到個人手藝問題; 但是這種型式的排骨,是Wisely最愛吃的那種,跟淡水的黑店排骨有點相像! 都是屬於事先醃過之後,然後再裹粉去油炸的炸豬排,但差別在這是冷凍包裝; 所以表面的...
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