【姊弟煮廚週末上菜】 | 食品工廠資訊網
【姊弟煮廚週末上菜】-日式薑汁炒豬肉·1.取一中碗,將柴魚醬油、薑泥與味霖攪拌均勻成醃醬,放入豬肉片醃至入味,大約30分鐘。·2.平底鍋以大火預熱,倒入橄欖油。將洋蔥 ...
提到日本料理,「薑汁炒豬肉」可說是經典中的不朽,見它甚少缺席日式餐廳的菜單上即可得知。想在家炒出一盤富有日式風味的薑汁豬肉嗎?那可別忘了日式料理的兩大調味元素:昆布醬油與味霖。他們就像是樂團的第一和第二吉他手,帶出了料理的旋律,也給了料理靈魂
日式薑汁炒豬肉
準備時間:45分鐘(包含醃肉時間) 料理時間:10分鐘
材料 (2人份)
豬肉:225克,切薄片
橄欖油:1大匙 (Tablespoon= tbsp.= T.)
大顆洋蔥:半顆,切片
生薑:25克,削皮後磨成泥
柴魚醬油:1 1/2 大匙
味霖:1大匙
蔥:1根,切小段裝飾用
白芝麻:適量裝飾用
作法
1.取一中碗,將柴魚醬油、薑泥與味霖攪拌均勻成醃醬,放入豬肉片醃至入味,大約30分鐘。
2.平底鍋以大火預熱,倒入橄欖油。將洋蔥炒至透明後,起鍋備用。
3.將豬肉片連同醬汁一起倒入鍋內,炒至豬肉熟透,大約5分鐘。接著倒入洋蔥續炒,大約2分鐘。
4.將炒好的豬肉片與洋蔥起鍋,撒上白芝麻與蔥段即可享用。
姊弟煮廚筆記:
建議選用帶點油脂的豬肉(如肚子部位的肉)來...
日式洋蔥炒肉食譜與作法by 阿憲 | 食品工廠資訊網
日式和風洋蔥豬肉丼飯by anita | 食品工廠資訊網
日式洋蔥豬肉丼飯食譜與作法by anita | 食品工廠資訊網
【姊弟煮廚週末上菜】 | 食品工廠資訊網
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 黑毛豬:黑豬梅花炒肉片
新北市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司中和(景平店)分公司」位於新北市中和區景平路182號B1,電話(02)2943-...
【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 里肌薄片 (屯) @12
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...
【桃園市】冷藏豬肉食品廠 - 台糖安心豚-里肌肉塊
桃園市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司經國分公司」位於桃園市經國路369號,電話03-316-0676,以下整理關於此食品廠「...
【南投縣】冷藏豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
南投縣有推薦的食品廠嗎?「香里食品企業股份有限公司」位於南投縣南投市南崗工業區仁和路3號,電話049-2259999,以下整理關...
【新北市】冷藏豬肉食品廠 - 豬里肌炒肉片
新北市有推薦的食品廠嗎?「台灣善美的股份有限公司五股廠」位於新北市五股區五工六路35號3、4樓,電話02-22999909,以下整...
【嘉義縣】冷藏牛肉食品廠 - 肉片
嘉義縣有推薦的食品廠嗎?「鈜景國產肉品專賣店」位於嘉義縣朴子市祥和三路西段71號,電話05-3623520,以下整理關於此食品廠...
【南投縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉片
南投縣有推薦的食品廠嗎?「香里食品企業股份有限公司」位於南投縣南投市南崗工業區仁和路3號,電話049-2259999,以下整理關...
【臺中市】冷凍豬肉食品廠 - 後腿肉絲
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...
【台中市】冷藏豬肉食品廠 - 冷藏豬五花火鍋片
台中市有推薦的食品廠嗎?「家福股份有限公司中清分公司(PC)」位於台中市西屯區中清路三段436號,電話(04)2426-2555,以下整...
【臺中市】冷藏豬肉食品廠 - 梅花肉丁
臺中市有推薦的食品廠嗎?「玉美生技股份有限公司烏日廠(肉品)」位於臺中市烏日區榮泉里南榮路53號、臺中市大肚區中和里南榮...
【高雄市】冷藏豬肉食品廠 - 白毛豬:里肌炒肉片
高雄市有推薦的食品廠嗎?「大潤發流通事業股份有限公司鳳山分公司」位於高雄市鳳山區文化路59號,電話07-7102999,以下整理...
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 肉絲
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「萬偉股份有限公司」位於屏東縣萬丹鄉社區村萬丹路3段331號,電話08-7551725,以下整理關於此食品...
【桃園市】冷凍豬肉食品廠 - 梅花肉丁 @12
桃園市有推薦的食品廠嗎?「雅勝冷凍食品股份有限公司」位於桃園市蘆竹區山腳里7鄰泉州路3號,電話03-3244466,以下整理關於...
【屏東縣】冷凍豬肉食品廠 - 里肌油
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「思牧企業股份有限公司內埔一廠」位於屏東縣內埔鄉豐田村延平路133號,電話08-7537910,以下整理...
【屏東縣】冷藏豬肉食品廠 - 腰內肉(小里肌)
屏東縣有推薦的食品廠嗎?「信功實業股份有限公司」位於屏東縣長治鄉繁昌村中山路122號,電話08-7624567,以下整理關於此食...