平價、抗癌、防失智!鯖魚5大功效、營養看過來! | 食品工廠資訊網
2022年7月1日—值得注意的是,鯖魚含有游離組胺酸,一旦魚肉不夠新鮮時會受到細菌作用,則會轉變成組織胺。若食用到不新鮮的鯖魚時,患者會出現皮膚發冷、頭痛、嘔吐、 ...
一日護眼飲食(桃園市政府環境清潔稽查大隊)https://www.tyemid.gov.tw/UploadFile/Download/4014[1] Accessed March 21, 2022
組織胺(食品藥物管理署)https://www.fda.gov.tw/TC/sitecontent.aspx?sid=1951[2] Accessed March 21, 2022
維生素B2(國民健康署)https://www.hpa.gov.tw/Pages/ashx/File.ashx?FilePath=~/File/Attach/725/File_9148.pdf[3] Accessed March 21, 2022
葉酸、魚油、益生菌 懷孕媽咪一定要吃嗎?(衛生福利部嘉南療養院)https://www.cnpc.mohw.gov.tw/index_main.php?func=news_list_detail&no=5352[4] Accessed March 21, 2022
4種大型魚少吃為妙!怎樣吃魚最健康?(全民健康基金會)https://www.twhealth.org.tw/journalView.php?cat=1&sid=17&page=1[5] Accessed March 21, 2022
鯖魚(中華骨髓移殖關懷協會)http://tbmtsa.org/nut/nut_55.html[6] Accessed March 21, 2022
鯖魚季創意料理-養生鯖魚球的營養與功效(國立蘇澳高級海事水產職業學校)https://www.shs.edu.tw/works/essay/2008/03/2008032917220106.pdf[7] Accessed March 21, 2022
鯖魚(食農教育平台)https://fae.coa.gov.tw/food_item.php?type=AS05&id=...
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