香烤豬後腿肉佐生洋蔥(小烤箱料理) | 食品工廠資訊網
![香烤豬後腿肉佐生洋蔥(小烤箱料理)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2016年3月30日—香烤豬後腿肉佐生洋蔥(小烤箱料理)·其實一直對於烹飪有著那麼一丁點興趣,但租屋處空間極小,更別說有廚房這類奢侈的配備,僅有一台放在陽台的單門小冰箱 ...
![香烤豬後腿肉佐生洋蔥(小烤箱料理)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
其實一直對於烹飪有著那麼一丁點興趣,但租屋處空間極小,更別說有廚房這類奢侈的配備,僅有一台放在陽台的單門小冰箱。 不甘如此的我陸續添購了基本款麵包機、不能控制上下火的小烤箱、電子炒鍋還有三人份小電鍋,還買了個簡易的架子將它們垂直疊放在冰箱上,爭取空間。這就成了我的迷你私人陽台廚房。 但忙碌的工作總讓我沒時間好好料理,每天回家都只能鎖定TLC旅遊生活頻道看著【帥哥廚師到我家】、【奧利佛30分鐘上菜】、【料理鬥陣俱樂部】等等烹飪節目一邊流口水一邊欣羨那驚人的料理技術。 終於,在一日閒來無事的假日午後,體內的烹飪魂突然蠢蠢欲動,說走就走出門添購食材,將小家電用處發揮到極致,於是有了這次【My Balcony Kitchen】第一集。
食材
預備食材
豬後腿肉(厚切豬排亦可) 一盒 洋蔥 1/4顆 醬油 2大匙 米酒 1大匙 糖 1小匙
作法
作法
將豬肉洗淨,加入醬油、米酒、糖,醃漬20分鐘。
烤盤鋪鋁箔紙,將醃漬好的豬肉一一擺放上去,約烤5分鐘後在豬肉上方再鋪一層鋁箔紙 (目的是隔開豬肉與上方燈管,避免表面烤焦,內部不熟的狀況) ,繼續烤10分鐘。用筷子試試若是可以順利戳穿即可取出。
生洋蔥切絲,豬肉切片擺盤,完成。
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