食譜 筍香三部曲 | 食品工廠資訊網
![食譜 筍香三部曲](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
而且還是已經蒸煮好,真空包裝過來的熟筍,我開心的就切了一根加菜!其實那天,我認真的拿乾燥花擺圖拍照,想拿這道菜來當作試吃團的食譜,但Tiffy ...
![食譜 筍香三部曲](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
後來Google 了永田農家才想起了很久之前好像報名台灣好食材試吃團的活動,而我錄取了。
筍子的營養價值很高,是個低脂肪、低糖,高膳食纖維食物。可是筍子性寒,所以腸胃功能不好的人或者是脾胃虛寒者要盡量少吃。 Tiffy媽就是那位腸胃功能不好的人,前陣子其實有買筍子放在冰箱,但在被告知吃筍是大忌後,我們家再也沒煮筍給她吃,以至於那筍子放在冰箱裏面最後變苦變老…
永田農家的農場主人為了要讓消費者吃到最嫩的筍子,有別於單純寄送生筍給消費者,永田農家將品質優良的竹筍利用真空包裝的方式將以處理好的熟筍直接寄給消費者,讓我們打開包裝就可以直接享用美味! 欲知更多關於永田農家 請至:https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102486[1]
▼首部曲 – 新鮮沙拉筍 那天午餐幾乎都已經準備好了,突然來了新鮮筍!而且還是已經蒸煮好,真空包裝過來的熟筍,我開心的就切了一根加菜! 其實那天,我認真的拿乾燥花擺圖拍照,想拿這道菜來當作試吃團的食譜,但Tiffy媽說這樣我太混了。連身為忠實讀者的她都看不下去,叫我再好好想想~
我前面提到,Tiffy媽腸胃不好,但筍是她的愛,所以那盤Tiffy媽吃了好幾塊 (她每次夾一塊,我們就有微詞:欸不要再吃囉~),然後聽她邊吃邊稱讚:「欸去記一下這是哪家的筍子,下次來團購!」
▼二部曲 – 筍香炒肉片 既然筍子性寒,我建議吃筍的時機為中午最熱的時候食用比較好,所以隔了兩天後的中午,我拿了筍子做午餐。
食材調味料 豬肉片……………………….1盒 竹筍…………………………….1/2根 蔥…………………………….適量 蒜………………………………適量 醬油…………………………… 太白粉………………………..
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