藏在【清燉豬腳】湯頭裡的秘密武器是… | 食品工廠資訊網
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2016年11月28日—【清燉豬腳】...1.豬腳以沸水川燙後,用冷水沖洗掉表面的浮沫雜質後備用。...將豬腳、薑片、米酒及過濾水放進燉鍋中並加蓋,放進電鍋以外鍋2-3杯水蒸煮, ...
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