鼎泰豐鮮肉大包開箱文 | 食品工廠資訊網
2022年1月23日—它的皮真的很有口感Q又帶勁而且老麵味道真的很香耶!!!整體來說是好吃的包子不過CP值中低(畢竟你還要自己蒸個老半天)如果是在 ...
這年頭好像很流行開箱文 連買個包子都有開箱文~
前幾天跟香啾一起去家樂福買東西時 意外看到家樂福特闢的新一區 是鼎泰豐的冷凍食品 幾乎都是以年菜為主 八寶飯啊 包子 燒賣 雞湯
鼎泰豐是台灣第一家拿到米其林星星的餐飲企業!!!不簡單唷!!!
所以那一區吸引了不少人的駐足 我當然也被吸了過去 不過一看到價格真的有嚇一大跳!!!
畢竟冷凍跟現場吃的價格一樣 有點讓人受到驚嚇!!!! (35/個 一盒五個/175 跟你在台北有醬油有薑絲現蒸好的一模一樣摳摳ㄟ)
不過鼎泰豐在台北 如果特地開小鴨或搭高鐵去台北品嘗 那還是乖乖買冷凍的比較快!!
打開外包裝後 很精緻的內盒
打開內盒後 還有一件衣服 此時其實已經能聞到一股淡淡的老麵麵糰香氣
再翻過來 還有三張符!! 把符撕掉後殭屍就會跳出來了.................
三個冷凍大體.....ㄜ 不是 是冷凍未蒸的大包 (可是我覺得是小包 一點都不大顆 >< ) 大c鏡頭蓋直徑六公分 所以鼎泰豐的大包約八公分
蒸好的大包~~平心而論 在蒸的時候真的很香 我很喜歡用老麵去發出來的麵糰 有一種很香的酵母芬芳瀰漫在空氣中 是一種甜甜的 特殊的香氣 而內餡的豬肉香氣與薑香味 是一種很舒服的味道唷!!
當然也看得出它是手工包子的不規則及手合包子時的細膩皺折 不過我沒有耐心細數它是不是每一顆包子的皺折都一樣
其實這種抓折 也是一門藝術與學問 會影響到口感唷!...
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