out of stock台南放山古早雞帶皮雞胸(2入) | 食品工廠資訊網
![out of stock台南放山古早雞帶皮雞胸(2入)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
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天空才微微亮起,廖大哥起個大早,整裝後前往養雞場,打開鐵門,雞隻們早就排排站好,迫不及待跟在他的後頭準備覓食,在他的農場裡,沒有圈養的雞籠,也聞不到一般養雞場濃烈的糞臭味,雞隻們在這裡自由活動,貼近自然的放牧模式就是最好的環境。
▲自然放牧的養雞場,完全聞不到任何雞糞的味道。
▲古早雞牧場位在好山好水的白河區,採全日放牧讓雞隻貼近自然的生活環境。
▲廖大哥聯手專業的養雞達人,與在地牧場合作飼養台灣原生種古早雞。
人道放牧養殖台南的養雞達人廖大哥與友人聯手經營養牧場,採用自然放牧養殖的方式,把每棟雞舍的籬笆拆除,將中間的空地變成雞隻的運動場,讓雞隻有足夠的活動力及陽光攝取量,增加本身對病毒的抵抗力,且絕不餵食或施打任何藥劑,堅持以天然生長的方式養足週齡,才交由合法的電宰場屠宰,並立即送到HACCP與ISO22000認證的工廠加工,縮短製程保持鮮度,掌握雞隻的食用安全與品質。
▲廖大哥被烏骨雞團團包圍,看起來一點也不怕人。
▲雞舍的定期噴霧裝置除了降溫、降塵和清潔,還能殺滅空氣中的病原微生物,以達到防止疾病發生的目的。
吃蟲吃草體格更勇健雞隻們在空氣好、水質佳的農場生活,廖大哥除了餵牠們吃玉米、麥片及友善的蔬菜之外,雞隻們每天都會自動到運動場啄食雜草、果實、小蟲還有沙粒,幫助腸胃蠕動消化,加上可以悠閒的做沙浴、散步、奔跑、打鬧,雞隻的運動量大,體內的代謝速度快,身強體壯自然而然的就無需使用任何化學藥劑。
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