用平底鍋做出原味鹽燒料理— 鹽燒鯖魚by 凱特文化 | 食品工廠資訊網
![用平底鍋做出原味鹽燒料理— 鹽燒鯖魚by 凱特文化](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2018年12月6日—用紙巾吸除鍋內多餘油脂,不蓋鍋蓋繼續煎煮。煎熟後盛裝到碗盤內,再放上檸檬片、白蘿蔔、淋醬油。*若蓋上鍋蓋,會使好不容易煎脆的魚皮軟掉。檸檬可用 ...
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小廚娘上菜-『香煎鯖魚』 | 食品工廠資訊網
新手必修 | 食品工廠資訊網
2019年6月11日 — 鹽漬鯖魚從袋子取出後放在調理盤中退冰。 · 平底鍋熱鍋潤油後轉小火(註一),用廚房紙巾將鯖魚擦拭乾後放入。 · 善用鍋蓋(註二),透過內部的蒸汽讓魚肉內部也 ... Read More
新手必修 | 食品工廠資訊網
朝日料理教室 | 食品工廠資訊網
2014年8月29日 — 魚對人體很有益處這點大家都知道,不過料理的方式也會影響魚的營養在人體的吸收度喔~ 今天要介紹的就是全能平底鍋能夠不用加一滴油!就可以把鯖魚乾 ... Read More
煎鯖魚不放油的推薦與評價,網紅們這樣回答 | 食品工廠資訊網
1. 熱鍋後,鍋中噴點油。 2. 鯖魚皮朝下放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火煎5分鐘。 3. 將鯖魚 ... Read More
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魚要怎麼煎才不會黏鍋?內行人傳授5招零失敗小撇步 | 食品工廠資訊網
2022年1月30日 — 放入油加熱,見油輕冒白煙,躺平油使受熱均勻,隨即熄火,使油溫下降至3成,稱為「熱鍋」,之後才放入魚,再開火,用中小火煎。要將油淋到魚頭、魚尾,使 ... Read More
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【宜蘭縣】罐製水產品食品廠 - 紅燒鯖魚骨
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