【生鮮食品】不靠母公司台畜雄厚通路資源!一植肉用群募 ... | 食品工廠資訊網
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2022年7月6日—【生鮮食品】不靠母公司台畜雄厚通路資源!...左)、副董事長張可欣(右),帶著台畜深厚的肉品加工技術,在台灣植物肉市場奠定出全新的品牌高度。
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NO MEATING一植肉(緒裕生技股份有限公司),作為1967年創立的台灣農畜產工業股份有限公司延伸出來的子品牌,從品牌定位、產品價值延伸等,都在原先深厚的肉品加工技術上奠定出全新的高度,更在募資平台「嘖嘖」上取得589%募資目標的好成績,藉由群募經驗,幫助日後上架實體通路製造出話題性與品牌知名度。
採訪=童儀展、李依文 撰文=李依文
「全新的品牌,自然可以放開手大膽一點。」NO MEATING一植肉(緒裕生技股份有限公司)副董事長張可欣爽朗笑說,市場也許還不熟悉「一植肉」,2020年創立的它,背後其實是由1967年創立的台灣農畜產工業股份有限公司延伸出來的子品牌,也是將第一塊冷凍肉賣到日本的食品公司,身為第三代的她們,家族血脈裡流淌著菁英肉品加工基因也不令人感到意外,帶著外界看來創新中帶著些微叛逆的精神踏入植物肉市場。
一植肉在定位上不只新穎,更設定出特定目標族群:願意嚐鮮、挑戰新事物。要找這樣的群眾聽起來抽象卻並不困難,那就是選擇跨上群募平台「嘖嘖」。此舉也證實了一植肉的預想,募資最終以超越目標金額589%好成績作收,讓一植肉看見群募溝通力量與產品接受度相當可觀。
張可欣(左)與張嵐欣(右)在深厚的肉品加工家族背景之下,灌入全新彈性選擇飲食的思維,創立「NO MEATING一植肉」。(張偉明攝)
台灣素食文化多元,一植肉想創造出「向肉品吿個假」的選擇
「從宗教素、愛護環境、蔬食概念,植物肉為何不能單純是一種日常飲食的選擇?」NO MEATING一植肉(緒裕生技股份有限公司)董事長張嵐欣分享到創立初衷,台灣有著深厚且多元素食飲食文化,與國際間盛行的吃素理念又有那麼一點不一樣,不管是因為理念、健康需求吃素,在台灣吃素幾乎可用「精準」來形容,五辛素、蛋奶素等選擇,各式各樣的需求在大小規模不同的餐廳裡都能享用到,張嵐欣表示來台旅遊的印度友人甚至為這樣的環境感...
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