乾燥旗魚碎肉 | 食品工廠資訊網
![乾燥旗魚碎肉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
冷凍海鮮(旗魚碎肉)加工服務特點:冷凍肉品、冷凍魚切條.切丁.切塊.經過-60℃急凍庫,粒粒分明、整整齊齊、色澤漂亮.不同於其他由高溫處理的脫水食品,達欣生物科技 ...
![乾燥旗魚碎肉](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
冷凍海鮮(旗魚碎肉)加工服務 特點:冷凍肉品、冷凍魚 切條.切丁.切塊.經過-60℃ 急凍庫,粒粒分明、整整齊齊、色澤漂亮
不同於其他由高溫處理的脫水食品,達欣生物科技利用冷凍乾燥技術,先將肉品、魚送進零下18度冷凍車運送至工廠,進零下25度冷凍庫暫存,在低溫中將肉凍結為固態後,切條、切丁或切塊,魚肉粒粒分明、色澤漂亮,再進零下60度超低溫極凍庫冰凍3小時,讓產品主成份在不被破壞的前提下保存產品內含之營養素,有效提升產品口感及價值,並保留肉原有外形、色澤、構造、重量和香氣,完成後入零下25度冷凍庫暫存凍乾。
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乾燥旗魚碎肉 | 食品工廠資訊網
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