嫩肩牛一煎硬又柴?男1招外香內嫩 | 食品工廠資訊網
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2021年9月12日—牛肉有多種料理方法,像是煎、煮、炒和燉等方式,也因為獨特香氣,...一般,「嫩肩與牛腱肉適合滷、舒肥,再煎,不適合直接用煎的,容易過老」。
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