番薯葉「飲食禁忌」! | 食品工廠資訊網
![番薯葉「飲食禁忌」!](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2017年12月19日—會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看 ...
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讓我們一起揭開紅薯葉的神秘面紗吧!
小編帶你看看吃紅薯葉有哪些不能做的禁忌!
白灼、蒜炒、涼拌......
做法多樣又好吃
舊時番 薯葉曾一度被用來喂豬
然而,1斤紅薯葉頂10斤人參!
可惜知道的人太少!
番薯葉,又稱地瓜葉。每百克鮮番薯葉含脂肪0.2克,糖4.1克,礦物質16毫克,鐵2.3毫克,磷34毫克,胡蘿蔔素6.42毫克,維生素c32毫克。
其礦物質與維生素的含量均屬上乘,胡蘿蔔素甚至超過胡蘿蔔的含量。
被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。
紅 薯 葉 的 功 效
排毒
含豐富葉綠素,能夠淨化血液、幫助排毒。
提高免疫力含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物
能提高免疫力,預防感冒
預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉
補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E
預防高血壓
富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓。
改善便秘
豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動
預防便秘及痔瘡
抗癌
含有豐富的多酚,能預防細胞癌變。
改善更年期症狀
富含植物固醇,可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
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