【錯誤】網傳「動物的脖子是淋巴最多的地方,病毒都會在那兒 ... | 食品工廠資訊網
事實查核報告#58
網傳「動物的脖子是淋巴最多的地方,病毒都會在那兒。吃多了豬脖子肉,會破壞人的免疫系統,因為豬吃了太多的抗生素」?
發布日期/2019年1月16日
經查:
一、豬隻淋巴結散佈全身,並非僅在脖子中。 而健康豬隻的淋巴結並不會含有致病原。
二、目前台灣政府對於豬肉藥物殘留的檢驗相當嚴格,正常飼養的豬隻在「屠宰前一個月」都不會投藥。
三、豬肉顏色與豬是否吃了抗生素無關,若發生豬肉變黑的情況,可能成因是屠宰過程中膽汁破損污染或是肉品保存等問題。
背景網傳「動物的脖子是淋巴最多的地方,病毒都會在那兒。吃多了豬脖子肉,會破壞人的免疫系統(因為豬吃了太多的抗生素)......。」「豬要送去殺前一星期先停用抗生素,不然肉會像黑青似地,賣不出去!」(見下圖1)
圖1:網傳訊息擷圖
查核爭議點一、傳言指出「動物的脖子是淋巴最多的地方,病毒都會在那兒。 吃多了豬脖子肉,會破壞人的免疫系統(因為豬吃了太多抗生素)」,是否為真? ...
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