ㄚ曼達的廚房~蜂蜜烤梅花肉(氣炸鍋) | 食品工廠資訊網
![ㄚ曼達的廚房~蜂蜜烤梅花肉(氣炸鍋)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年8月26日—我好愛蜂蜜的味道,所以今天特別買了兩塊漂亮的梅花肉,油脂分布均勻,用簡單的醬汁醃肉,烤一下就香脆好吃囉!氣炸鍋越用越有心得囉!
![ㄚ曼達的廚房~蜂蜜烤梅花肉(氣炸鍋)](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
我好愛蜂蜜的味道,所以今天特別買了兩塊漂亮的梅花肉,油脂分布均勻
,用簡單的醬汁醃肉,烤一下就香脆好吃囉! 氣炸鍋越用越有心得囉!之
前都是高溫去烘烤,外皮會變得比較乾,內部也不見得會熟,ㄚ曼達現在
用低溫來烘烤,沒想到肉質整個變好,而且更好吃喔!
食材梅花肉 2片
蜂蜜 3大匙
醬油 1大匙
水 2大匙
做法
1 醬汁先調和後,把肉片放入醃約2小時
2 氣炸鍋120度烘10分鐘,然後再塗一次醬汁,200度烘4分鐘
3 可以用烤箱烤,一樣120度慢慢烤,可以隨時再補醬汁
,肉質外脆內多汁
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