健康網》牛蒡產期報到! 3招保存撇步好實用 | 食品工廠資訊網
![健康網》牛蒡產期報到! 3招保存撇步好實用](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
2022年3月21日—農糧署說明,牛蒡生長期較長,共150天,一年一穫,產期為3-4月,挑選時建議選擇未削皮、帶泥土、鬚根少又有彈性的,且握住其中一端時,會自然彎曲者為佳。
![健康網》牛蒡產期報到! 3招保存撇步好實用](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
農糧署建議,挑選牛蒡時建議選擇未削皮、帶泥土、鬚根少又有彈性的,握住其中一端時,會自然彎曲者為佳。(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕牛蒡是天然的保健食品,也是常見的中藥。農糧署表示,現在正是牛蒡產期,挑選時可選擇未削皮、帶泥土、鬚根少又有彈性的牛蒡,若尚未食用,保存可以紙張包覆放冷藏,準備吃的時候則切片泡水,可延後氧化。
農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署[1]」分享,牛蒡古稱為「牛房」,意指牛尾巴,可能是因為其食用部位「地下根」,褐色細長的模樣就像是牛尾巴,後來逐漸演變成「牛蒡」,又因為長得和人參有幾分相像,且營養價值高,也有人叫它「大力蔘」。
請繼續往下閱讀...
農糧署說明,牛蒡生長期較長,共150天,一年一穫,產期為3-4月,挑選時建議選擇未削皮、帶泥土、鬚根少又有彈性的,且握住其中一端時,會自然彎曲者為佳。保存方法分成以下3種情況:
●還沒吃:以紙張包覆放冷藏。
●吃一半:鹽水抹切口,保鮮膜包覆。
●準備吃:切片後可泡水,延後氧化。
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[4][5]
References 鮮享農YA - 農糧署 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) ...351期 | 食品工廠資訊網
健康網》牛蒡產期報到! 3招保存撇步好實用 | 食品工廠資訊網
天然保健食品「牛蒡」盛產!降血壓、降膽固醇、控糖、抗癌 | 食品工廠資訊網
牛蒡 | 食品工廠資訊網
牛蒡是一款能夠吃出時間感的好滋味。 本報資料照片 | 食品工廠資訊網
牛蒡簡介 | 食品工廠資訊網
白、黑、熟、嫩各有味,一年四季都能嘗鮮 | 食品工廠資訊網
近期產品出貨量 | 食品工廠資訊網
雲林新聞網 | 食品工廠資訊網
養生牛蒡 | 食品工廠資訊網
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】根莖類食品廠 - 生鮮截切根莖類-牛蒡
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「保證責任雲林縣漢光果菜生產合作社」位於雲林縣西螺鎮新安里振安路98號,電話05-5876789,以下整...
![](https://i.imgur.com/pyRjrA6.jpg)
【雲林縣】冷藏醃漬蔬果製品食品廠 - 冷藏調味大碎脯
雲林縣有推薦的食品廠嗎?「榮祺食品工業股份有限公司雲林廠」位於雲林縣元長鄉下寮村興工街9號,電話05-7861923,以下整理...